Você pode até conhecer lasanha, escondidinho ou panqueca. Mas já experimentou a versão regional desses pratos, preparados com carne de bode?
Um concurso gastronômico realizado na Caprifeira do município de Afonso Bezerra/RN vai escolher a melhor receita feita com a carne caprina. O objetivo é explorar a versatilidade e valorizar o produto que é tradicional na região.
O concurso acontece neste sábado (15) a partir das 12h e faz parte de uma programação da 19ª edição do evento. Ao todo, 10 pratos vão concorrer ao título de melhor receita de bode. Serão três premiações em dinheiro: R$ 500,00 para o primeiro colocado, R$ 300,00 para o segundo e R$ 200,00 para o terceiro.
Segundo a organização da Caprifeira, não há mais vagas para concorrer aos prêmios, mas os visitantes vão poder participar do concurso degustando todos os pratos de forma gratuita.
Para Monara Leila organizadora do concurso gastronômico, a oportunidade é única para os amantes do ingrediente regional. “Além das preparações diferentes, eles vão poder provar a famosa buchada de bode”, disse.
Não só no prato o animal vai ser atração. A feira também vai promover um concurso para premiar o bode mais enfeitado. Confira a programação completa:
SEXTA-FEIRA (14)
8:00 ÀS 19:00 – ENTRADA DE ANIMAIS PARA COMERCIALIZAÇÃO E EXPOSIÇÃO. TORNEIO LEITEIRO DE CAPRINOS
19:00 – ABERTURA OFICIAL DA PROGRAMAÇÃO DA XIX CAPRIFEIRA E XV SÃO PEDRO.
HOMENAGEM AO PRODUTOR RURAL: DJESON AVELINO (IN MEMÓRIA).
20:00 – CONCURSO DA GAROTA CAPRIFEIRA E GAROTO CAPRIFEIRA.
23:00 – FORRÓ DO PRODUTOR RURAL / ATRAÇÕES – YURI SANFONEIRO E EUDES SILVA
SÁBADO (15)
O TORNEIO LEITEIRO DE CAPRINOS/ANCOC.
7:30 – CAFÉ DA MANHÃ COM OS PRODUTORES RURAIS.
8:30 ÀS 12:00 – CICLO DE PALESTRAS.
INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM BOVINOS – PALESTRANTE DO SEBRAE: DR. CARLOS HENRIQUE DE SOUZA.
REGULARIZAÇÃO DO USO DA ÁGUA – PALESTRANTE DO IGARN – Dr José Procopio
12:00 – CONCURSO GASTRONÔMICO.
19:00 – APRESENTAÇÕES CULTURAIS.
23:00 – FESTA PRIVADA / ATRAÇÕES – REY VAQUEIRO, RAFINHA RAPAZIADA E EDYR VAQUEIRO
DOMINGO (16)
TORNEIO LEITEIRO DE CAPRINOS/ANCOC.
16:00 – CONCURSO DO BODE MAIS ENFEITADO.
17:00 – ENTREGA DA PREMIAÇÃO DO CONCURSO LEITEIRO.
18:00H – CONCURSO DE QUADRILHAS ESTILIZADAS / SÃO JOÃO PEDRO
