As novas regras para rótulos de alimentos no Brasil que entraram em vigor esta semana foram estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). De acordo com a Agência, além de mudanças na tabela de informação nutricional, a novidade é a adoção de alertas, na parte frontal da embalagem, sobre alguns nutrientes.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Uma das mudanças é que a tabela de informação nutricional passa a ter apenas letras pretas e fundo branco. O objetivo, segundo a Anvisa, é afastar a possibilidade de uso de contrastes que atrapalhem na legibilidade.
Outra alteração será nas informações disponibilizadas na tabela. Passa a ser obrigatória a declaração de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes por 100 gramas ou 100 mililitros, para ajudar na comparação de produtos. O número de porções por embalagem também passa a ser obrigatório.
![Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa Rotulagem nutricional](https://imagens.ebc.com.br/9BBXUTswKHiHkc5QA_BQqSeT690=/463x0/smart/https://agenciabrasil.ebc.com.br/sites/default/files/thumbnails/image/03_tabeladeinformaonutricional.jpg?itok=AMc0T9wv)
A tabela deve estar localizada próximo à lista de ingredientes e em superfície contínua, sem divisão. Ela não pode ser apresentada em áreas encobertas, locais deformados ou regiões de difícil visualização, exceto em produtos de embalagem pequena.
ROTULAGEM NUTRICIONAL
Considerada a maior novidade das novas regras, a rotulagem nutricional frontal passa a ser considerada um símbolo informativo que deve constar no painel da frente da embalagem. A ideia, de acordo com a Agência, é mostrar de forma clara e simples, sobre o alto conteúdo de nutrientes com relevância para a saúde.
A Anvisa explica que foi desenvolvido um design de lupa, para ajudar a identificar o teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. O quadro informativo deve ser aplicado na face frontal da embalagem, na parte superior, por ser uma área de fácil visibilidade.
![Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa Rotulagem nutricional](https://imagens.ebc.com.br/Gu2Ohle8RHsiCrNZ2S6xvKr9SeA=/463x0/smart/https://agenciabrasil.ebc.com.br/sites/default/files/thumbnails/image/01_modelosdealtoteor.jpg?itok=L22ldmNV)
ALEGAÇÕES NUTRICIONAIS
As alegações nutricionais continuam sendo voluntárias. Em relação aos critérios para o uso dessas alegações, foram propostas, segundo a Anvisa, alterações com o objetivo de evitar contradições com a rotulagem nutricional frontal.
![Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa Rotulagem nutricional](https://imagens.ebc.com.br/F-Sr19ttGOVwRui6ViQo1vSEFsU=/754x0/smart/https://agenciabrasil.ebc.com.br/sites/default/files/thumbnails/image/02_alegaesnutricionais.jpg?itok=nqzjyMFC)